Del campo al plato: biodiversidad en el sector agrícola

En este curso usted aprenderá, a su propio ritmo, acerca de la importancia de la biodiversidad en el sector agroalimentario y las acciones que se deben realizar para garantizar  los recursos de los ecosistemas que se requieren para la producción.

Implementado por:

Por encargo de:

En cooperación con:


Tipo de curso: Curso a su propio ritmo
Idiomas: Español
Esfuerzo estimado: 6 horas curso completo | 40-50 minutos por módulo
Organizadores: Programa Del campo al plato de la GIZ - Ministerio Federal de Medio Ambiente, Protección de la Naturaleza y Seguridad Nuclear de la República Federal de Alemania - Ministerio de Medio Ambiente y Energía de Costa Rica - Ministerio de Medio Ambiente y Recursos Naturales de la República Dominicana - Asociación Masaya 


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Preguntas frecuentes Glosario del curso

El programa Del Campo al Plato, implementado por la Cooperación alemana para el desarrollo (GIZ), tiene como objetivo integrar aspectos de la biodiversidad y los servicios ecosistémicos en las cadenas de valor del banano y la piña en Costa Rica y República Dominicana.

La propuesta se enfoca en brindar los conocimientos y herramientas necesarias para integrar soluciones basadas en el reconocimiento de la biodiversidad y los servicios ecosistémicos como ejes fundamentales para una producción agrícola sostenible. 

Este curso surge de la adaptación del programa de capacitación virtual “Curso Virtual para Asesores Agrícolas - Soluciones basadas en la naturaleza: la potenciación de la biodiversidad en la piña y el banano”. Propuesta que desde inicios del año 2020 , como consecuencia de la pandemia y las restricciones impuestas en República Dominicana y Costa Rica, se ejecutó en modalidad virtual síncrona, específicamente en formato webinar, con clases en vivo.

En esta oportunidad y gracias al soporte que ofrece la plataforma Learning for Nature (LfN), hemos podido transformar esta propuesta en una capacitación totalmente autogestionada, que permite a cualquier persona interesada con acceso a internet y un dispositivo móvil a realizarlo. 

Esto ampliará en gran manera el alcance del curso, ya que la plataforma LfN tiene una proyección con 164 países, reforzando uno de los objetivos del Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD): crear conexiones entre las personas responsables de la creación de políticas y creadoras de cambios sobre el terreno, con conocimientos especializados en áreas temáticas claves para facilitar la aplicación de los Objetivos de Desarrollo Sostenibles de las Naciones Unidas.

Acerca del Curso

Este curso realiza un  repaso por las principales temáticas relacionadas con la integración de la biodiversidad en las prácticas del sector agroalimentario. Está dirigido a  personas consultoras y productoras agrícolas, así como representantes de organizaciones responsables de la creación de políticas y generadoras de cambio sobre el terreno que propicien en sus prácticas la aplicación de los Objetivos de Desarrollo Sostenible de las Naciones Unidas.

El curso se encuentra disponible en idioma español y está estimado para realizarse en un plazo de 5 a 6 horas distribuidas a su propio ritmo.

Aspectos destacados y resultados del curso

  • Aprenda acerca de la importancia de la  integración de la biodiversidad en las cadenas de producción del sector agroalimentario.
  • Descubra cómo las buenas prácticas agrícolas contribuyen con la protección de los ecosistemas y la biodiversidad.
  • Conozca qué es la herramienta Biodiversity Check Agrícola y cómo podría beneficiar la productividad de su finca.
  • Conozca las experiencias de otras  empresas que han integrado medidas de protección de la biodiversidad en sus fincas. 
  • Reciba un certificado de finalización por parte de las personas colaboradoras de este curso al concluir los 6 módulos.

Objetivos de aprendizaje

Al momento de completar el curso usted podrá:

  • Identificar la importancia de integrar la biodiversidad en las prácticas del sector agroalimentario.
  • Analizar la importancia de la agricultura sostenible y las buenas prácticas agrícolas para la preservación de la biodiversidad.
  • Reconocer la rehabilitación del paisaje productivo, la conservación del suelo y el recurso hídrico como  elementos claves para la sostenibilidad de los agronegocios.
  • Conocer acerca del manejo de plagas y enfermedades y la aplicación de la tecnología para su control.
  • Descubrir la herramienta Biodiversity Check Agrícola y los resultados de su implementación en el sector agrícola.

Temas del curso

  • Biodiversidad
  • La biodiversidad y el sector agrícola
  • Planificación de buenas prácticas en la industria agroalimentaria
  • La rehabilitación del paisaje productivo
  • Prácticas agrícolas que potencian la biodiversidad
  • El manejo integrado de plagas y enfermedades y su visión agroecológica
  • Uso de plaguicidas y preparados biológicos
  • Agricultura 4.0 
  • Biodiversity Check Agrícola: una herramienta para la gestión de la biodiversidad

Requisitos para la finalización del curso

Para recibir el certificado de finalización del curso, usted debe:

  • Completar todas las lecciones en línea
  • Aprobar los cuestionarios de cada módulo
  • Completar la encuesta de satisfacción del curso

Haga clic en “Inscribirse” para registrarse en el curso. Si tiene alguna pregunta, por favor contacte al equipo de Learning for Nature en info@learningfornature.org.


Contenido

Expandir todo
Module Content
0% Complete 0/1 Steps
+130 registrados
No inscrito

Includes

  • 9 módulos
  • 45 Actividades
  • 4 pruebas
  • Certificado del curso

Programa del curso

Módulo introductorioMódulo 1Módulo 2Módulo 3Módulo 4Módulo de cierre

Módulo introductorio: Integración de la biodiversidad en el sector agrícola

En este módulo usted aprenderá acerca de las implicaciones y resultados de la integración de la biodiversidad en el sector agrícola.

  • Requerido: Video: Integración de la biodiversidad en el sector agrícola. Entrevista a Svenja Paulino.  
  • Requerido: Video: ¿Se ha preguntado cuánto depende su negocio de la biodiversidad?

 

Módulo 1: Importancia de la biodiversidad en el sector agroalimentario

En este módulo usted aprenderá acerca del concepto de biodiversidad y su importancia para  el sector agrícola, cuál es la relación de la biodiversidad y la agricultura y cuáles son los aspectos más importantes de un plan de acción y buenas prácticas en la industria agroalimentaria.

  • Requerido: 
    • Lección 1: Biodiversidad: base para la agricultura (video)
    • Lección 2: Gestión de la biodiversidad en la empresa agrícola (video)
  • Requerido: Cuestionario
  • Requerido: Video: Dole: Iniciativa Estrella Verde.

Módulo 2: Potenciar la biodiversidad en el sector agrícola

En este módulo usted aprenderá acerca de la importancia de entender el paisaje para proteger la biodiversidad, los principios de la rehabilitación del paisaje productivo y sus elementos y las buenas prácticas enfocadas en la potenciación de la biodiversidad.

  • Requerido:
    • Lección 1: Rehabilitación del paisaje (video)
    • Lección 2: Conservación del suelo (video)
    • Lección 3: Recurso hídrico y sistemas resilientes (video)
  • Requerido: Cuestionario
  • Requerido: Video: Upala Agrícola: región modelo de producción de piña

Módulo 3: Manejo integrado de plagas y enfermedades: práctica indispensable para la conservación de la biodiversidad

En este módulo usted aprenderá acerca del Manejo Integrado de Plagas y Enfermedades (MIPE) y su visión agroecológica. Se abordará el uso de los plaguicidas y preparados biológicos como mecanismos de intervención, así como la aplicación de las tecnologías de información y comunicación (TIC) en la agricultura, mejor llamada: Agricultura 4.0.

  •  Requerido: 
    • Lección 1: Manejo Integrado de Plagas y Enfermedades (MIPE) (video)
    • Lección 2: Cultivos y nutrientes (video)
    • Lección 3: Uso de plaguicidas en los cultivos (video)
    • Lección 4: Agricultura 4.0 (video)
  • Requerido: Cuestionario

 

Módulo 4: Biodiversity Check Agrícola: una herramienta para la acción

En este módulo usted conocerá acerca de la herramienta Biodiversity Check, qué es y cómo se implementa, en cuáles organizaciones agrícolas es posible aplicarlas y algunos ejemplos de casos de éxito de su puesta en práctica.

  • Requerido: 
    • Lección 1: Biodiversity Check Agrícola: una herramienta para la acción  P1 (video)
    • Lección 2: Biodiversity Check Agrícola: una herramienta para la acción  P2 (video)
  • Requerido: Video: Biodiversity Check Agrícola: una herramienta para la gestión de la biodiversidad.
  • Requerido: Cuestionario
  • Requerido: Video: Fresh Del Monte: dirigir un negocio sostenible no es una opción responsable, es la única opción.

Módulo: A modo de cierre

En este módulo usted podrá acceder a un banco de recursos con material complementario de algunos de los temas abordados en el curso, así como las presentaciones en formato de pdf utilizadas en cada uno de los módulos.

Por otro lado, encontrará una encuesta final referente a la estructuración del curso y su experiencia de aprendizaje que nos brindará información importante para la continua mejora.

  • Requerido: Video de cierre, agradecimiento y despedida.
  • Opcional: Banco de recursos

Conozca a los expertos del curso

Svenja Paulino

Economista senior con una especialización en política monetaria y banca central. Es Directora del Portafolio Biodiversidad y Negocios en Centroamérica y República Dominicana. Tiene vasta experiencia en gestión de programas, desarrollo de microempresas, cooperación con el sector privado y microfinanzas en África, Asia, América Latina y Alemania. Es experta en planificación, diseño, dirección y supervisión de implementación de programas de gran escala. Previamente, dirigió programas de desarrollo económico, recuperación económica y microfinanzas en Mozambique e Indonesia. Previo a su ingreso a Cooperación Alemana para el Desarrollo, GIZ en el año 2001, trabajó para compañías nacionales e internacionales en el sector privado.


Marion Hammerl

Economista de profesión con experiencia laboral de más de 15 años en marketing y promoción en el sector industrial. De 1985 a 1997 vivió y trabajó en España y fue cofundadora junto con otros ecologistas de varias organizaciones ecologistas españolas, una de ellas la “Global Nature Fund (GNF)”. Desde 1997 hasta 2015 fue Presidenta de la GNF y hoy sigue en el Consejo de Dirección. Desde 1998 hasta ahora es Directora Gerente de la Fundación Lago Constanza y coordinadora de numerosos proyectos apoyados por la UE. Está especializada en desarrollo turístico sostenible, planificación del uso del suelo, gestión de la sostenibilidad para autoridades locales, sistemas de gestión medioambiental, gestión de recursos hídricos y temas empresariales y de biodiversidad. Autora de numerosas directrices e informes centrados en los sistemas de gestión medioambiental, el desarrollo del turismo sostenible, la gestión de zonas lacustres o las empresas y la biodiversidad -especialmente la biodiversidad en el sector alimentario y en el sector turístico. Se describe como una apasionada del trabajo en equipo y una persona afortunada, por la utilidad de los proyectos en los que ha participado.


Sussan Morales González

Ingeniera Forestal egresada de la Universidad Nacional de Costa Rica con 10 años de experiencia en el trabajo con el sector medioambiental. Desde 2014 hasta 2018 trabajó elaborando Estudios de impacto ambiental y mitigación del riesgo para el sector turístico, industrial y agrícola. Del 2018 a la fecha ha trabajado con la Cooperación Alemana para el desarrollo, GIZ en proyectos de la región centroamericana y el caribe relacionados con Acciones Nacionalmente Apropiadas de Mitigación (NAMA), medidas de Adaptación basada en Ecosistemas e integración de la biodiversidad en el sector agroindustrial. Especializada en agroforestería comunitaria, interpretación ambiental, técnicas de facilitación participativa y sensibilización de grupos multidisciplinarios. Se describe como una persona apasionada por el trabajo con las comunidades y que cree en la rehabilitación del paisaje como estrategia de sostenibilidad.


José Daniel González Coto

Ingeniero Agrónomo con Licenciatura en Desarrollo Socio-Económico y Ambiente del Zamorano, posee una maestría en Administración de Proyectos de Cooperación Internacional de la Universidad Nacional de Costa Rica y una maestría en Innovación y Emprendimiento de OBS Business School. Cuenta con más de 16 años de experiencia laboral en áreas temáticas como biodiversidad y negocios, buenas prácticas agrícolas, manejo integrado de plagas, gestión integral de residuos, diagnósticos situacionales de recursos humanos y los sistemas de gestión socio – ambiental y agrícola en empresas Centroamericanas y gestión de proyectos.


Raúl Araujo

Ecólogo y Gestor Ambiental, de la Pontificia Universidad Católica Madre y Maestra. Raúl tiene 14 años trabajando en temas de cambio climático, conservación de recursos naturales, economía circular, alianzas públicos privados, sinergias intersectoriales y ganadería menor como fuentes de vida para pequeños productores; ha trabajado en varias ONG en temas de asociatividad, protección de polinizadores, producción de ganado menor y con comunidades de base, desde el 2019 se ha integrado a la cooperación internacional en la implementación de proyectos que buscan la integración de la biodiversidad en cadenas de valor agroalimentarias. Araujo es experto en herramientas que buscan integrar la gestión de la biodiversidad en el sector agropecuario y actualmente se encuentra realizando una especialidad en economía circular. En su tiempo libre a Raúl le gusta pasarlo en familia, compartir con sus amigos en la playa y lugares al aire libre, es amante a salir de aventura sin un rumbo fijo.

Preguntas frecuentes